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Redacción Cromos / 11 Aug 2022 - 8:01 p. m.

Recetas con arroz: utiliza el sobrante de tus preparaciones para hacer tortas

Si te quedó arroz del día anterior, no te preocupes, con esta receta podrás utilizarlo y hacer deliciosas tortas. Te enseñamos cómo.
Si te quedó arroz del día anterior, no te preocupes, con esta receta podrás utilizarlo y hacer deliciosas tortas. Te enseñamos cómo.
Foto: Pexels

Si te gusta sorprender a tu familia con recetas deliciosas, esta seguro te va a encantar. Además puede usar el arroz que te sobró.

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El arroz es uno de los alimentos más fáciles y típicos de las familias colombianas, pues suelen acompañarlo con varios ingredientes.

Hay quienes les gusta hacer arroz con pollo, con camarón, arroz con leche, arroz con verduras, y muchas más preparaciones.

Pero si preparaste el almuerzo y te quedó arroz del día anterior, no te preocupes, con esta receta puedes gastarlo.

¿Quieres saber cómo?

Te enseñamos.

Ingredientes para la torta de arroz

Gastronomía: Colombiana.

Tortas con arroz del almuerzo

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Porciones: 5.

Ingredientes

  • 2 tazas (300 gramos) de arroz cocido
  • 2 huevos
  • 1 taza de queso rallado (del que tengas)
  • 2 cucharadas de harina de trigo o maicena
  • 2 cucharadas de leche líquida
  • 2 cebollines picados
  • Sal y pimienta
  • Aceite neutro para freír
  • Opcional: jamón picado, vegetales cocidos como brócoli, espinacas, vainitas, espárragos picados

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Preparación de la torta de arroz

  • En un tazón colocar el arroz, queso, huevos, cebollines y huevo, salpimentar y mezcla todo
  • Si estás agregado algún vegetal o jamón debe estar picado pequeño
  • Luego agrega la harina y mezcla bien con una cuchara o tenedor
  • Freír en aceite, poniendo cucharadas de la mezcla
  • Dorar por ambos lados, colocar sobre papel toalla para absorber el exceso de aceite
  • Agrega maicena a la mezcla para una versión sin gluten.
  • Utiliza vegetales cocidos o crudos como espinacas para agregar a la mezcla
  • También puedes hacerlas dulces, omitiendo los vegetales y agregando azúcar y canela

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