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Redacción Cromos / 17 Oct 2022 - 8:11 p. m.

Sopa de fideos con verdura en cinco sencillos pasos

Los fideos son uno de los ingredientes más versátiles en la preparación de cualquier receta. Te enseñamos a preparar una deliciosa sopa de fideos con verdura.
Los fideos son uno de los ingredientes más versátiles en la preparación de cualquier receta. Te enseñamos a preparar una deliciosa sopa de fideos con verdura.
Foto: Pexels

Esta receta sencilla te sacará de apuros, además es fácil de preparar, es rendidora y sobre todo está llena de sabor y esta vez con unas deliciosas verduras.

La sopa de fideos con verduras es ideal para esos días fríos y las más demandadas en ciudades con clima frio y es una de los más demandadas para cualquier paladar.

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Sopa de fideos con verdura en cinco sencillos pasos
Sopa de fideos con verdura en cinco sencillos pasos
Foto: Pexels

Su elaboración es muy sencilla, como cualquier sopa, con muy pocos pasos. Recuerda anotar los ingredientes para comprarlos en el mercado a continuación y prepara una deliciosa sopa de fideos con verdura.

El cocinero Gorka Barredo autor del blog de gastronomía ‘Cocina casera y fácil’ comparte el paso a paso para hacer una sopa de fideos y verdura, una receta nada complicada para hacer en casa.

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Cómo preparar una deliciosa sopa de fideos y verdura

Ingredientes para preparar una sopa de fideos y verdura

Gastronomía: Colombiana.

Aprende a preparar una sopa de fideos

  • Tiempo de preparación: 30 minutos.
  • Tiempo de cocción: 25 minutos.
  • Porciones: 2.

Ingredientes

  • 150g de fideos finos
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1/2 brócoli
  • 1 pimentón rojo
  • 1 pimentón verde
  • 200 gramos de calabaza
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

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Preparación de una sopa de fideos

  1. En una cazuela a fuego medio, ponemos poco aceite. Cuando esté caliente, añadimos las zanahorias, la cebolla, la pimienta roja, el pimentón verde y la calabaza, todos estos ingredientes bien picados en una tabla.
  2. Salpimentamos y cocinamos todas las verduras durante alrededor de unos 5 minutos, removiendo con frecuencia.
  3. Pasado este tiempo, vertemos el caldo para nuestra sopa de fideos con verduras. Subimos la potencia del fuego hasta que rompa a hervir y a continuación, dejamos que todo se cocine otros 10 minutos más, mientras tanto seguimos removiendo con frecuencia, a fuego medio.
  4. Hecho esto, añadimos el brócoli cortado en ramitas. Dejamos que se cocine durante otros 2 minutos y finalmente, agregamos los fideos.
  5. Cocinamos todo durante unos 5 minutos más mientras removemos de nuevo con cierta frecuencia. Cuando los fideos estén al dente, corregimos de sal y de pimienta y servimos. Sírvela con tu bebida de preferencia y con un pan baguette si es de tu gusto.
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