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6 fuentes de proteína que no son carne y te sorprenderán

Si estás dejando de comer carne, podrías intentar añadir proteínas a tu cuerpo con estos 6 alimentos, según expertos. ¿Lo sabías?

Por Mónica Ballesteros
14 de marzo de 2025
Si estás dejando de comer carne, podrías intentar añadir proteínas a tu cuerpo con estos 6 alimentos, según expertos. ¿Lo sabías?
Fotografía por: Chinnapong

Las proteínas son esenciales para el funcionamiento del cuerpo, ya que ayudan en la reparación de tejidos, el desarrollo muscular y el mantenimiento de un metabolismo saludable.

Aunque la carne es una fuente popular de proteínas, existen muchas alternativas vegetales y de origen animal que pueden aportar la cantidad necesaria de este macronutriente sin necesidad de consumir productos cárnicos.

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A continuación, te presentamos 6 alimentos ricos en proteína que no son carne y que puedes incluir en tu dieta diaria.

Si buscas alternativas a la carne para obtener proteína, tienes muchas opciones saludables y deliciosas.

Si buscas alternativas a la carne para obtener proteína, tienes muchas opciones saludables y deliciosas.

Fotografía por: Pexels

Alimentos ricos en proteina

1. Las legumbres

Son una excelente fuente de proteína vegetal. Entre las más destacadas se encuentran:

  • Lentejas: Aportan alrededor de 9 g de proteína por cada 100 g cocidos y son ricas en fibra y hierro.
  • Garbanzos: Contienen 8.9 g de proteína por cada 100 g y son ideales para ensaladas, hummus y guisos.
  • Frijoles: Dependiendo de la variedad, pueden aportar entre 7 y 9 g de proteína por cada 100 g cocidos.

2. El huevo

Es una de las fuentes de proteína más completas ya que contiene todos los aminoácidos esenciales.

  • Un huevo grande aporta aproximadamente 6 g de proteína.
  • La clara del huevo contiene la mayor parte de la proteína, con 3.6 g por unidad.

Además, los huevos son versátiles y pueden prepararse de diversas maneras, como revueltos, cocidos o en tortillas.

3. Los lácteos

Sí, los productos lácteos son ricos en proteínas y contienen calcio, ideal para la salud ósea.

  • Yogur griego: Tiene aproximadamente 10 g de proteína por cada 100 g, lo que lo convierte en una excelente opción para desayunos o snacks.

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  • Queso cottage: Aporta alrededor de 11 g de proteína por cada 100 g.
  • Leche: Un vaso de 250 ml contiene 8 g de proteína.

4. Los frutos secos y semillas

Son una alternativa vegetal rica en proteínas y grasas saludables. Algunas opciones incluyen:

  • Almendras: Aportan 6 g de proteína por cada 28 g (aproximadamente 23 unidades).
  • Nueces: Contienen 4.3 g de proteína por cada 28 g.
  • Semillas de chía: Con 5 g de proteína por cada 28 g, además de ser una gran fuente de fibra y omega-3.

Estos alimentos pueden consumirse solos, en batidos o añadidos a yogures y ensaladas.

5. El tofu y la soja

La soja y sus derivados son una de las fuentes más completas de proteína vegetal.

  • Tofu: Aporta 8 g de proteína por cada 100 g y es una excelente opción para reemplazar la carne en platillos salteados o guisos.
  • Tempeh: Contiene aproximadamente 19 g de proteína por cada 100 g, lo que lo convierte en una de las mejores fuentes vegetales.
  • Leche de soja: Un vaso de 250 ml contiene 7-9 g de proteína, dependiendo de la marca.

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6. La quinoa

La quinoa es un pseudocereal con alto contenido proteico y todos los aminoácidos esenciales.

  • Contiene aproximadamente 8 g de proteína por cada 100 g cocidos.
  • Es una excelente opción para ensaladas, acompañamientos y como base para bowls saludables.

Por Mónica Ballesteros

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