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Para mejorar el ingreso de parte de las cerca de 450.000 familias cafeteras, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) lanzó ayer el programa nacional de compra de pasillas, que invita a los productores a beneficiarlas adecuadamente para comercializarlas al mejor precio posible, dice el gremio cafetero en un comunicado.
Este programa busca posicionar a la Federación como comprador de pasillas aprovechando la amplia red institucional de puntos de compra de las cooperativas y Almacafé.
La pasilla es el café relegado en las diferentes etapas del proceso de beneficio por su diferencia física con respecto al café de mejor calidad, como frutos flotantes, pasillas sin despulpar y pasillas lavadas.
De interés para lectura: Producción de café cayó 12% en marzo de 2020).
El gerente de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) Roberto Vélez Vallejo señaló que “en esa masa de café hay valor, hay capacidad de generar un mejor ingreso, hay un producto que puede ser mucho más valioso para los productores y complementar el ingreso de las familias cafeteras”.
Con este programa se garantiza un precio justo para ese producto que sale de las cosechas y que hoy se vende a intermediarios, reiteró el dirigente gremial.
Explica el informe que el café pergamino seco es el que genera mayores ganancias al productor por su óptima calidad, pero si las pasillas se manejan adecuadamente mejorarán sus ingresos.
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En marzo de este año, la producción de café fue de 806.000 sacos de 60 kg, lo que representan un 12% menos frente a los 914.000 sacos producidos en marzo de 2019. En lo corrido del año, la producción llegó a casi 2,9 millones de sacos, 14% menos frente a los 3,3 millones de sacos del primer trimestre de 2019, destaca el gremio de los cafeteros. Por su parte, las exportaciones también cayeron 21% en marzo. Se vendieron al mercado externo 903.000 sacos, para similar mes del año pasado fueron 1,1 millones.
Por Redacción Economía.
