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El paro arrocero de 11 días finalizó con varios compromisos esenciales por parte del Ministerio de Agricultura. Y como la principal preocupación de los arroceros eran los bajos precios que les pagaban, entre los acuerdos más relevantes está lo relacionado con fijar un precio mínimo al grano.
Ya quedó en firme la resolución que somete el arroz paddy verde (grano sin procesar) al régimen de libertad regulada de precios, fijando un precio mínimo por tonelada en cinco regiones del país.
Ahora, el Ministerio de Agricultura publicó para comentarios el borrador de resolución que “somete al régimen de libertad regulada de precios al producto arroz blanco a granel y empacado”. El documento podrá ser comentado hasta el 8 de agosto.
¿Cuánto va a costar el arroz?
Para este caso se mantiene el diferencial de precio por región y los valores quedan así para arroz blanco a granel y empacado en el segundo semestre de 2025:
| Variable | Bajo Cauca | Centro | Costa norte | Llanos | Santanderes |
|---|---|---|---|---|---|
| A granel (pesos por tonelada) | 3.262.086 | 3.521.727 | 3.265.286 | 3.311.924 | 3.368.817 |
| Empacado (pesos por tonelada) | 3.504.607 | 3.788.105 | 3.574.619 | 3.708.446 | 3.736.778 |
Es una obligación para todos los comercializadores cumplir con estos valores cuando vayan a comprar el grano, lo que incluye a todos los “actores que vendan arroz blanco que no esté dirigido al consumidor final”.
Mensualmente, habrá un seguimiento técnico sobre los efectos del documento, recomendando los ajustes que considere pertinentes, incluida la revisión de este mecanismo. Así mismo, adelantará espacios de diálogo con los actores de la cadena.
Controles y sanciones
Para empezar, todo comprador deberá reportar semanalmente los precios pagados, la cantidad comprada, el municipio de compra, el vendedor y la forma, plazo, condiciones de pago y financiamiento.
La Superintendencia de Industria y Comercio dentro de sus funciones y competencias, adelantará las investigaciones. Los compradores que no cumplan recibirán “las sanciones a que haya lugar, de conformidad con lo dispuesto en la legislación vigente”.
Los interesados podrán presentar peticiones y reclamaciones, relacionadas con el cumplimiento del régimen de libertad regulada y el Ministerio tomará medidas técnicas y organizacionales para mantener como información sensible y confidencial la identidad del peticionario y oficiará a la Superintendencia de Industria y Comercio en los casos de su competencia.
¿Pagar más por el arroz blanco?
Antes de que se conociera el borrador de la resolución, expertos consultados por este medio se mostraron a favor de la propuesta de añadir un valor mínimo para el grano ya procesado.
Una de las razones es que eso permite que se regulen varios eslabones de la cadena y no quede a la libre determinación de cada sector.
Además, si solamente se deja la intervención a la materia prima, podría ocurrir que se incentive la importación masiva o el contrabando de arroz más barato. Y si no se actúa, se desestimularía la industria nacional y dejaría sin efecto la protección al productor rural, apuntan Carlos Duarte y William Segura, investigadores del Instituto de Estudios Interculturales (IEI) de la Universidad Javeriana Cali.
Aunque no se descarta la posibilidad de que fijar los precios mínimos pueda incidir en el incremento del valor al consumidor, aunque puede que no suceda. Todo dependerá de cómo reaccione el mercado al nuevo piso del precio.
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