Gastronomía y recetas
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Activa tu creatividad: prepara pudín de aguacate

Utiliza crema de leche y leche de coco para saborear esta propuesta. ¡Delicioso!

Estefa Gómez, chef / @foodiestefa_cocina
03 de febrero de 2024 - 10:00 a. m.
Puedes decorar con nueces o almendras.
Puedes decorar con nueces o almendras.
Foto: Getty Images/iStockphoto - AmalliaEka

Un poco de la historia del pudín

Este plato de la cocina inglesa es uno de los más tradicionales de la gastronomía mundial. Se caracteriza porque puede ser salado, picante o de dulce y hace parte de las propuestas principales de la mesa. También es conocido como budín y tiene variaciones según el país donde se prepare. Para llevarlo a la mesa se pueden utilizar integrantes como la miga de pan, el arroz, frutas, huevos e incluso embutidos como la salchicha.

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Gastronomía: Inglesa.

No olvides usar leche de coco

  • Tiempo de preparación: 5 minutos.
  • Tiempo de cocción: 120 minutos.
  • Porciones: 2.

Ingredientes

  • Trocitos de piña al gusto
  • 1 aguacate hass
  • 1 chorrito de leche de coco
  • 1 chorrito de leche condensada

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Preparación

Lleva a una licuadora los trocitos de piña, el aguacate, un chorrito de leche de coco, un chorrito de leche condensada. Licúa.

Cuando tengas la mezcla lista llévala a un recipiente de vidrio y refrigera durante dos horas.

Sirve y decora con un pedacito de piña.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Estefa Gómez, chef / @foodiestefa_cocina

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