Arroz con pollo: la manera más fácil y rápida de preparar esta receta

Nada como un delicioso arroz con pollo para sorprender a toda la familia. No tienes que ser un experto en la cocina para preparar esta receta.

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Algunos ingredientes para este arroz con pollo seguro los tienes en casa y por el tiempo de preparación, no te preocupes, en solo 45 minutos estará listo.

El portal de gastronomía Bon Viveur, conocido en redes como @bonviveurspain, nos comparte esta fácil y rápida receta para preparar arroz con pollo.

¿Quieres prepararla? Te enseñamos.

INGREDIENTES PARA EL ARROZ CON POLLO

• 350 g de arroz
• 1/2 pollo
• 800 ml de caldo de pollo
• 1/2 pimentón rojo
• 1 cebolla mediana
• 125 ml de vino blanco
• 50 g de guisantes congelados
• 2 dientes de ajo
• 5 g de pimentón en polvo
• Unas hebras de azafrán en polvo
• Pizca de cúrcuma en polvo
• Sal al gusto
• Pimienta negra recién molida al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

*Estos ingredientes son para compartir el arroz con 4 personas.

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PROCEDIMIENTO PARA EL ARROZ CON POLLO

• Pela y corta finamente los dientes de ajo; luego, en dados, corta y lava la cebolla y el pimiento rojo.
• En una sartén con aceite de oliva, a fuego medio alto, marca los trozos de pollo salpimentados hasta que se doren.
• Retira el pollo y en la misma sartén, a fuego medio alto, sofríe los vegetales troceados. Luego salpimentar y seguir sofriendo hasta que se evaporen los jugos.
• Agrega el vaso de vino blanco y continua la cocción hasta que se evaporen de nuevo los jugos.
• Condimenta con pimentón choricero, azafrán en polvo y cúrcuma, mezcla y cocina un par de minutos más.
• Agrega el arroz y déjalo durante un minuto a fuego medio alto junto con el sofrito.
• Añade el caldo de pollo, rectifica el punto de sal y mezcla con cuidado para que el arroz se cocine todo por igual. Agrega los trozos de pollo y sus jugos.
• Cocina a fuego alto hasta que ponga a hervir. Después baja a fuego medio, añade los guisantes y deja cocinar hasta completar los 15 minutos de cocción.
• Deja reposar el arroz unos minutos antes de servir.

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