Para celebrar este día en el que se pueden compartir momentos inolvidables y demostrar el verdadero significado del amor y la amistad, preparar un menú especial es la mejor forma de hacerlo de manera única y original. Para que vivas una experiencia inolvidable este día junto con quienes más amas te compartimos estas recetas de Oster para llevar los mejores sabores a tu mesa.
Receta 1: Batido Berry Good
Ingredientes:
10 fresas grandes
240 gramos de arándanos
6 cucharadas de miel.
2 tazas de agua.
Hielo a gusto
300 gramos de sandía
Preparación:
Pica la sandía en cubos y corta las fresas en mitades, retirando su parte verde o pedículo.
Agrega el agua, los arándanos, la miel -a temperatura ambiente- y el hielo.
Licúa y está listo para disfrutar.
Receta 2: Lasaña de espinaca
Ingredientes:
50 gramos de pasta para lasaña
450 gramos de espinaca blanqueada
2 ajos finamente picados
1 taza de crema de leche
2 cdas. de aceite de oliva
1 lata de tomates picados
¼ taza de cebolla blanca finamente picada
2 cucharadas de finas hierbas
2 tazas de queso mozzarella rallado
2 tazas de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Prepara la pasta para lasaña según las indicaciones del paquete. Deja reposar y corta las tiras de pasta a la mitad. Reserva.
En una sartén vierte una cucharada de aceite y sofríe los ajos. Añade la espinaca y saltea unos minutos, salpimienta al gusto y reserva. En la misma sartén vierte la otra cucharada de aceite y sofríe la cebolla; una vez que esté transparente agrega el tomate, las finas hierbas y cocina durante unos cinco minutos; salpimienta al gusto y reserva.
Engrasa los moldes seleccionados y acomoda las tiras de pasta cruzando unas con otras hasta formar una canasta. Dentro de cada molde coloca dos cucharadas de espinaca, dos cucharadas de tomate, dos de queso mozzarella y por último dos cucharadas de queso parmesano.
En tu air fryer digital selecciona la función hornea a 350ºF/175ºC y cocina durante 15 minutos o hasta que el queso se haya dorado ligeramente.
Desmolda y sirve, acompaña con pan y disfruta.
Receta 3: Pie de limón
Ingredientes:
60 galletas María (2 paquetes)
¾ de taza de mantequilla derretida
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema de leche
1 lata de leche entera (esta medida se toma de la misma lata de la leche condensada)
1 taza de jugo de limón
2 cucharadas. de gelatina sin sabor disueltas en 6 cucharadas de agua caliente
Molde para pie desmontable
Preparación:
Añade a tu licuadora las galletas.
En un molde vierte la mantequilla y con ayuda de tu batidora, bate hasta que esté bien disuelta la mantequilla.
Retira la mezcla y forma una masa. Forra el molde para pie con las galletas presionando desde el centro hacia los lados.
Agrega la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera, la crema de leche y el jugo de limón. Y bate en velocidad 5 durante un minuto o hasta que observes que se han incorporado todas las leches. Agrega la gelatina sin sabor y continúa batiendo.
Reparte la mezcla uniformemente sobre el molde forrado con la galleta y refrigera durante un mínimo de cuatro horas.
Sirve y disfruta.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧