El atún es quizá uno de los alimentos más fáciles de usar en cualquier tipo de receta, pues viene casi listo.
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Existen muchas preparaciones donde se puede usar como ingrediente el atún.
Hay personas que les gusta hacer sándwich con este alimento, otros lo revuelven con la pasta, y queda bien con todo.
No debes ser un experto en la cocina para preparar una deliciosa receta que contenga atún, ya que no necesita tanta cocción cuando viene en lata.
En esta ocasión te enseñaremos a preparar un exquisito atún acompañado de verduras a la vinagreta.
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Empecemos.
Ingredientes para el atún con verduras a la vinagreta
Gastronomía: Colombiana.
Con esta receta puedes aprender a preparar atún con verduras a la vinagreta
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 lata de atún en agua
- 1 zanahoria
- 1 papa
- 1 calabacita
- ¼ de taza con arvejas
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de vinagre de manzana
- 1 cdita de jugo de limón
- Sal y pimienta negra molida al gusto
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Preparación del atún con verduras a la vinagreta
- Lava y pela las verduras, esto en el caso de la papa y la zanahoria.
- Luego corta en cubitos junto con las calabacitas
- Después agrega todos estos ingredientes a la olla exprés junto con las arvejas
- Debes cubrir con suficiente agua y dejar cocinar durante unos 10 minutos o hasta que estén suaves
- Cuando estén listas, escurre el agua y reserva.
- Mientras drena el líquido de la lata de atún y lleva a un bowl o ensaladera.
- Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta en un recipiente aparte.
- Vierte las verduras a la mezcla de atún y agrega la vinagreta
- Debes mezclar muy bien para que todo se unifique.
- Por último, verifica que el sabor de la sal y pimienta sea adecuada para tu gusto si no corrige.
¡Y listo! Ya puedes servir al gusto y disfrutar de una rica receta para la cena o el almuerzo con este delicioso atún con verduras a la vinagreta.
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