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Gastronomía: Latinoamericana.
Usa nueces trituradas
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos
- 3/4 de taza azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 de taza de yogur natural
- 1/3 de taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita bicarbonato
- 1/2 taza de nueces trituradas
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Un poco de historia sobre los frutos secos
El uso a gran escala de los frutos secos inició en el año 3.000 a. C.. El consumo de este alimento se ha dado desde hace milenios gracias a su alto contenido de grasa buena, proteínas y minerales.
Los frutos secos han sido consumidos principalmente en África, Medio y Extremo Oriente, América y Europa. La palabra fruto proviene del vocablo latino fructus y se denomina como seco porque su composición es menos del 50% agua.
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*Nota de la editora
El contexto histórico de este ingrediente puede encontrarlo en otras recetas con un fin informativo y práctico, para comprender mejor su origen y uso en la cocina.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧