El homenaje a este rico y particular dulce, nació en Estados Unidos y aunque no se conocen exactamente las razones por la cuales se celebra su aparición en la gastronomía mundial, es importante resaltar que este combina a la perfección con sabores salados y dulces, además de ser un excelente ingrediente para mezclar con frutos secos.
Aunque su uso no es muy frecuente en propuestas de repostería, esta golosina puede encontrarse en varias recetas que conquistan paladares de un solo mordisco. En Gastronomía y Recetas nos unimos a esta celebración y compartimos con nuestros lectores una exquisitez culinaria para preparar con este ingrediente, y una historia que lleva el sabor del chocolate a otro nivel.
Receta para preparar piña asada sobre yogur griego y chocolate blanco
No me lo van a creer, pero esta mezcla de yogur griego con chocolate es verdaderamente exitosa: el resultado sorprende. Ver la receta completa aquí
Los hermanos que transforman el chocolate en piezas de diseño que promueven arte
Margarita y Juan Camilo Torres son hermanos, colegas, socios y amigos. Son las mentes y corazones que están detrás de AltaGracia, un emprendimiento que promueve la importancia del cacao por medio de productos comestibles que exponen calidad, variedad, tradición, historia y mucho sabor. Ver la historia completa aquí
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧