Escucha este artículo
Audio generado con IA de Google
0:00
/
0:00
El origen de las donas es aún desconocido. Muchos expertos en gastronomía afirman que este alimento se dio en la época medieval del norte de Europa, sin embargo, no hay nada que lo compruebe. Lo que sí es cierto es que su forma tiene un gran protagonismo en las cocinas, ya que se le asocia con el término doughnut , que se dio “cuando un marinero llamado Hanson Gregory, hiciera el famoso agujero con la tapa de un pimentero de un barco sobre la masa”.
Las donas son unas de las más apetecidas recetas de dulce de los comensales. Existen glaseadas, rellenas o con pepas de colores por encima. Tienen forma de anillo y se caracterizan por tener un hueco en la mitad. Se elaboran con harina, azúcar, levadura y huevo, entre otros ingredientes.
Esta exponente de la cocina dulce tiene su propio día en el calendario. La celebración de su sabor se originó en Estados Unidos y aunque nació como una iniciativa local, logró expandirse internacionalmente haciendo un homenaje a su suavidad, textura y multiplicidad de sabores. Esta conmemoración se abrió paso en el mundo de la cocina gracias a un grupo de mujeres del ejercito- “The Salvation Army”- quienes se dieron a la tarea durante a Primera Guerra Mundial de repartir este alimento a los soldados buscando hacerlos sentir como en casa y alegrar sus vidas.
Datos curiosos de las donas
- La dona más grande del mundo fue hecha en Nueva York en enero del año 1993.
- La primera vez que se celebró su sabor fue el 7 de junio de 1938.
- Las donas son la golosina favorita del icónico personaje de televisión Los Simpson.
En Gastronomía y recetas de El Espectador nos unimos a la celebración y te enseñamos a preparar dos recetas para disfrutar de esta propuesta:
¿Qué tal una dona a esta hora? aquí te enseñamos a prepararla
Harina de trigo, levadura, leche y sal son algunos de los ingredientes que debes tener en tu cocina para conquistar los paladares de los que más quieres. Ver la receta completa aquí
Receta 2: Prepara unas sabrosas donas cubiertas de chocolate
500 gramos de harina de trigo, 200 mililitros de leche y 25 gramos de levadura fresca son algunos de sus ingredientes. Ver la receta completa aquí
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧