Gastronomía y recetas
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Esta es la receta para preparar un exquisito pescado cremoso

Usa cebolla blanca, mantequilla, albahaca y queso parmesano en esta preparación.

Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagomez
16 de mayo de 2024 - 03:00 p. m.
Puedes usar también róbalo.
Puedes usar también róbalo.
Foto: Getty Images/iStockphoto - Sebalos

Hoy, en Gastronomía y recetas de El Espectador, traemos una receta rápida, nutritiva y con mucho sabor. Atrévete a cocinarla, activa tu creatividad y sorprende a todos tus comensales. Recuerda que las guarniciones que utilices pueden ir desde una ensalada verde hasta un arroz con espinacas. Deliciosa¡

Gastronomía: Latinoamericana .

Sirve con puré y ensalada

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Porciones: 2.

Ingredientes

  • 1/4 de cebolla blanca
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita de aceite
  • 2 filetes de tilapia
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 4 cucharadas de crema de leche

Preparación

Corta la cebolla finamente.

En una sartén con un poquito de mantequilla y aceite vamos a agregar el pescado, ponemos un poquito de sal y pimienta y volteamos.

Agregamos el ajo, la cebolla, la albahaca seca, crema de leche, queso parmesano y dejamos cocinar por 5 minutos.

Servimos con arroz blanco bien suelto y disfrutamos.

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Camila Gómez D’Ettorre, chef / @chefcamilagomez

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