Gastronomía y recetas

Este es el paso a paso para hacer burger tacos

Emplata con lechuga, tomate al gusto y la salsa de tu preferencia. Una receta fácil, rápida y deliciosa.

Estefa Gómez, chef / @foodiestefa_cocina
30 de diciembre de 2023 - 10:00 a. m.
Una preparación que te hará salir de apuros en solo 20 minutos.
Una preparación que te hará salir de apuros en solo 20 minutos.
Foto: Getty Images - LauriPatterson

Un poco de la historia de los tacos

Miles de historias se le adjudican a esta delicia gastronómica. Algunos dicen que Juan Méndez de Chihuahua, México, usó un burro para llevar provisiones para su carrito de comida, y que envolvía en una gran tortilla de harina casera la comida caliente para que no perdiera su exquisitez; otros dicen que nacieron en la revolución industrial mexicana, sin embargo, el origen de este plato parece cobrar más realismo con la teoría de su nacimiento en Guanajuato, un estado en el centro de México.

Se abrieron paso en Estados Unidos en 1900, y hoy por hoy han cruzado todas las fronteras existentes en el mundo para ser los favoritos de los amantes de la buena gastronomía. Su evolución ha sido constante y pasó de ser una envoltura de carne, queso y tomate, a un plato fuerte donde se pueden agregar un sinnúmero de ingredientes, según el gusto de los comensales.

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Gastronomía: Latinoamericana .

Añade tus toppings favoritos

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Porciones: 4.

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla cabezona en plumas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de mostaza
  • Pepinillos cortados en cubitos al gusto
  • Paprika (al gusto)
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar

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Preparación

Lo primero que debes hacer es unas bolitas de carne molida y esparcirla sobre una tortilla.

Luego ponle encima cebolla blanca en plumas, sal y pimienta. Lleva la tortilla en una sartén para que se cocine, dale vuelta y resérvalo cuando quede bien doradito.

Para la salsa

3 partes de mayonesa por 1 de salsa de tomate y 1 de mostaza. Añade pepinillos, paprika, ajo en polvo y 1 cucharadita de azúcar. Revuelve muy bien.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Estefa Gómez, chef / @foodiestefa_cocina

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