Gastronomía y recetas
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La panadería dulce de Juan Manuel: una serie que conquistará paladares y corazones

Los mejores secretos para preparar rolls de canela, pain au chocolat y demás recetas de la mano del reconocido panadero argentino.

Gastronomía y recetas
29 de abril de 2022 - 01:00 p. m.
Un nuevo formato gastronómico llega para enseñarles a los amantes de la panadería a preparar recetas llenas de dulce y mucho amor.
Un nuevo formato gastronómico llega para enseñarles a los amantes de la panadería a preparar recetas llenas de dulce y mucho amor.
Foto: Cortesía

El Gourmet estrena una nueva serie de la mano de Juan Manuel Herrera. A partir del lunes 2 de mayo a las 4:00 pm , el maestro panadero argentino vuelve a la pantalla con nuevas propuestas para que los aficionados de las panaderías puedan inspirarse en sus recetas más dulces y deliciosas.

De todas las delicias que ofrece la panadería, en esta serie Juan Manuel Herrera hace un recorrido desde las facturas argentinas hasta clásicos del mundo como baklava o amarettis. Recetas paso a paso para que el público en casa prepare en su cocina las delicias que siempre le gusto disfrutar.

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Partiendo de sus dos ingredientes favoritos, la levadura y el azúcar, Herrera comienza la serie preparando rolls de canela y palmerones. A lo largo de 23 episodios, el experto también enseña a preparar viennoiserie francesa, pain au chocolat, sacramentos, danesas con frutas, alfajor de milhojas, baguette de tradición, mini facturas, tarta de ricota soufflé, clásicos de la panadería dulce de Europa Central como kugelhopf y vieneses de sésamo, y krapfen o berlinesa, tradicional de Alemania y Austria.

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

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