El pollo es un alimento muy saludable para nuestro organismo. Contiene proteínas como lípidos, vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio.
Al comer pollo, es importante quitarle la piel porque es la parte que contiene la mayor cantidad de grasa. Si haces esto, será más fácil de digerir para el cuerpo y, además, es más saludable.
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El pollo tiene un sabor neutro y puede tomar cualquier gusto o variación que agreguemos a nuestra cocina, por lo que es una de las recetas favoritas de almuerzo entre los colombianos.
También, es un producto que encontrarás en tu supermercado o barrio, por lo que no es de extrañar que esta proteína haya estado en nuestras mesas durante más de 4.000 años.
Si quieres aprovechar las propiedades mencionadas, acá te enseñamos a preparar una deliciosa receta de pollo agridulce para que varies un poco en la cocina y te enamores de este ingrediente.
¿Cómo hacer pollo agridulce?
La cocinera y pastelera Alix Hernández escribió para el portal Recetas Gratis cómo llevar a cabo esta receta. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.
Gastronomía: Asiática.
Aprende a preparar esta receta desde casa.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 unidad de Pechuga de pollo
- 1 unidad de Huevo
- 150 gramos de Harina
- 100 mililitros de Salsa de tomate (Ketchup)
- 50 mililitros de Salsa de soja
- 50 mililitros de Vinagre blanco
- 80 gramos de Azúcar moreno
- 500 mililitros de Aceite de girasol
- 1 pizca de Sal y Pimienta
Preparación de un pollo agridulce
Paso 1: corta el pollo
Alista todos los ingredientes y corta el pollo en trozos. Salpimienta cada uno de los pedazos y pásalos por el huevo batido y luego por la harina.
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Asegúrate que queden totalmente cubiertos y resérvalos en la nevera por 5 minutos.
Paso 2: frita el pollo
En una sartén con suficiente aceite, pon a sofreír el pollo durante 5 minutos. Pasado el tiempo, pasa cada trozo por papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 3: haz la salsa
Para este paso tienes que poner un recipiente la salsa de tomate, la salsa de soja, el azúcar y el vinagre. Revuelve hasta que veas que todo se ha integrado correctamente.
Después, lleva la mezcla a una sartén con 3 cucharadas de agua. Espera a que se cocine por 3 minutos y no dejes de revolver.
El resultado debe ser una salsa de consistencia espesa. Añade un poco de pimienta y nuevamente, revuelve.
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Paso 4: termina el pollo
Para finalizar, solo debes pasar el pollo en trozos por la salsa y mezclar para que queden completamente cubiertos.
¡Listo! Sirve y disfruta en tu próximo almuerzo.
