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Un poco de la historia de este plato
El origen del brócoli se dio por primera vez en las costar del Mediterráneo Oriental y Oriente. Países como Grecia y Turquía dieron paso a su comercialización, y gracias a esto este vegetal, ingrediente de las más ricas ensaladas logró llegar a España e Inglaterra, donde todavía existen cultivos dedicados exclusivamente a la conservación y preservación de este nutritivo alimento. “El brócoli es el resultado de la cría selectiva de plantas de col silvestre que comienza alrededor del siglo VI a.C.”.
Además de sus propiedades alimenticias, el brócoli ha sido utilizado para tratar enfermedades como la sordera, la diarrea e incluso, el dolor de cabeza, convirtiéndose en una “planta medicinal” que hasta el día de hoy es utilizada como un método alternativo de salud y bienestar.
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Gastronomía: Saludable.
Usa brócoli, pimentón, zanahoria y cebolla blanca en esta receta
- Tiempo de preparación: 6 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- Camarones precocidos
- Vegetales al gusto
- Aceite de oliva
Incluye en tu menú: Batido de banano y café, una preparación para despertar el paladar
Preparación
Sofríe los vegetales y adiciona sal, ajo en polvo, paprika, y pimienta por aproximadamente 5 minutos.
Adiciona los camarones precocidos, mezcla, tapa por unos minutos más y estará listo para disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧