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Un poco de historia de los tomates
Los tomates tuvieron su origen en América del sur, en el área de los Andes, cerca de Perú, Ecuador y Bolivia; donde se descubrieron y consumieron por primera vez como alimento y fines terapéuticos. El tomate fue llevado desde las laderas de los Andes hacia América Central y México, de la misma manera que el maíz, por una migración prehistórica de comunidades indígenas.
Los italianos cultivaron tomates por primera vez alrededor de 1550 y aparentemente fueron los primeros europeos en comerlo. Unos 25 años más tarde se cultivó en jardines ingleses, españoles y de Europa central. Los franceses le dieron el nombre “pomme d’amour”, donde nació el antiguo término inglés y americano “love apple”.
Gastronomía: Latinoamericana.
Un sabor para despedir el 2025 con mucho sabor
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- Uvas verdes
- Aceitunas
- Jamón
- Tomate Cherry
- Arándanos
- Queso mozzarella
- Palillos
- Cono de icopor
Preparación
Ver receta y montaje en video aquí
Vamos a poner todos nuestros productos ya cortados en los palillos para que nos quede más fácil el montaje.
Forramos nuestro cono en papel film para que no tenga contacto con el y lo empezamos a armar.
Siempre debemos empezar el armado de nuestro árbol del tamaño más grande al más pequeño y por todo el medio en una curva hasta terminarlo.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧