Un poco de la historia de este plato
En Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas.
Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao. Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes. Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.
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INGREDIENTES
2 tazas de leche
1/3 taza de chocolate semi amargo en trozos
1 cucharada de cocoa
1/2 cucharadita de vainilla
1 cucharada mascabado
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PREPARACIÓN
Nunca fue más fácil llevar esta bebida a tu mesa. Mezcla todos los ingredientes en una olla a fuego bajo hasta que hierva, sirve y disfruta. Recuerda que esta receta puede acompañarse con masmelos, los pequeños son ideales para decorar o disfrutar de todo el sabor de esta tradicional mezcla caliente.
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