Muslo de pollo gigante, una receta que activará tu apetito

Un poco de la historia del pollo

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.

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Preparación

Divide las piernas del contramuslo y resérvalas

Deshuesa el contramuslo y pícalo muy bien. La idea es que quede prácticamente molido.

Ahora llévalo a un bowl y añade una cucharadita de sal, pimienta al gusto, una cucharadita de ajo y jengibre, dos cucharadas de panko junto con una cucharada de leche y medio huevo. Integra muy bien para llevar a una bandeja con plástico. Extiende

Recuerdas los muslos, límpialos muy bien procurando que la carne quede solo en una parte y ponlo encima de la mezcla anterior.

Cocina y pela dos huevos para añadirlos al pollo. La idea es que pongas mezcla, el pollo, el huevo y finalices con una capa de pollo y con la ayuda del plástico les das forma de pierna gigante.

Lleva al horno a 180 °C durante 40 minutos, pasado el tiempo glaséalo con teriyaki.

Llévalo de nuevo al horno a 190 °C durante cinco minutos y estará listo para disfrutar.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧