Gastronomía y recetas
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Brochetas de pollo con limón y parmesano, un almuerzo delicioso para este domingo

Si lo deseas puedes agregar pimentón, cebolla o los vegetales que prefieras.

María Dulcey, cocinera aficionada /@cocinoporgusto
26 de noviembre de 2023 - 10:00 a. m.
Una buena opción para hacer un mini asado en casa.
Una buena opción para hacer un mini asado en casa.
Foto: Cortesía María Dulcey

Un poco de la historia del pollo

El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.

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Gastronomía: Latinoamericana .

Puedes usar carne de res, carne de cerdo y pollo en esta preparación

  • Tiempo de preparación: 8 minutos.
  • Tiempo de cocción: 7 minutos.
  • Porciones: 6.

Ingredientes

  • 500 gramos de filete de pechuga
  • 1 cucharada de queso parmesano
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de mostaza
  • Ajo, pimienta y sal al gusto

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Preparación

Agrega al pollo el queso parmesano, el limón, la mostaza y los condimentos que desees. Deja que se marine por lo menos 30 minutos.

Arma las brochetas. Luego llévalas a un sartén caliente y sella las dos caras. Baja el fuego a bajo y deja que finalice la cocción.

Decora con un tomate cherry y disfruta.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por María Dulcey, cocinera aficionada /@cocinoporgusto

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