Aprende a preparar croquetas de atún

Croquetas de atún una receta con sabor a la que le puede añadir queso mozzarella.

Foto: Getty Images - LauriPatterson

Un poco de la historia de este plato

El atún tiene su origen en la Era primaria. Sería Nicolas Appert, quien descubriera a finales del siglo XVIII que si un alimento se calentaba en algún recipiente hermético, podría conservarse durante mucho tiempo, convirtiendo a este protagonista de la mesa en uno de los ingredientes más fáciles de llevar a diferentes recetas de la gastronomía. El atún puede incluirse en ensaladas, tortas y es una excelente fusión con verduras calientes o frías.

Hoy traemos un plato con el delicioso sabor del atún de la mano de nuestra chef Camila Gómez. Toma nota y empieza a preparar.

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INGREDIENTES

1 Papa (define la cantidad según el número de comensales)

1 Cebolla

1 tomate

1 lata de atún (el de tu preferencia)

1 pizca Sal y pimienta al gusto

Miga de pan

1 Huevo

1 chorrito de aceite

Harina

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PREPARACIÓN

En una olla con agua caliente pon rodajitas de papa pelada, sal y pimienta al gusto.

En otra sartén agrega aceite, cebolla picada, tomate y bastante atún.

Agrega a la preparación anterior la papa cocinada y empieza a hacer puré. Mezcla y comienza a hacer bolitas.

Ahora, pasa las bolitas por harina, huevo y miga de pan. Ponlas en aceite bien caliente hasta que queden bien doradas.

Retíralas del fuego y a disfrutar.

¡Trucos de la abuela!

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