Un poco de la historia del jengibre
El jengibre nació en Asia, especialmente de las regiones tropicales como India y China. Ha sido cultivado y utilizado tanto como especia para cocinar como por sus propiedades medicinales.
Fue durante la Edad Media que el jengibre se convirtió en un popular producto de comercio en Europa. Además de su uso culinario, el jengibre ha sido valorado por sus beneficios para la salud, como aliviar problemas digestivos y tener propiedades antiinflamatorias. Dato curioso: Su nombre científico es “Zingiber officinale”
Esta receta combina naranja, limón, cúrcuma, jengibre, ajo, miel y vinagre de manzana, creando un remedio natural para aliviar los síntomas de la gripa. Estos ingredientes son ricos en antioxidantes y propiedades antiinflamatorias que fortalecen el sistema inmunológico. El toque de aceite de coco o mantequilla clarificada no solo mejora el sabor, sino que también ayuda en la absorción de nutrientes. Te animo a prepararla en casa.
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Gastronomía: Saludable.
El vinagre de manzana es ideal para saborear esta receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 naranja
- 2 limones
- ¼ taza de cúrcuma fresca y pelada
- ¼ taza de jengibre fresco y pelada
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de aceite de coco o mantequilla clarificada
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de miel de abeja
- 1 cucharada de vinagre de manzana
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Preparación
Exprime el zumo de la naranja y los dos limones en el vaso de un procesador de alimentos o licuadora potente.
Adiciona el resto de los ingredientes y pon a procesar hasta que esté completamente líquido. Si necesitas más líquido, adiciona un poco de agua.
Montaje:
Toma inmediatamente o refrigera en un recipiente sellado hasta por 24 horas.
¡Trucos de la abuela!
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