Un poco de historia sobre los waffles
Conocidos también como gofres, los waffles son una galleta con masa crujiente que se puede relacionar con un barquillo o una tradicional oblea. Tiene forma de rejilla o “panal de abejas” como lo han asegurado expertos, y su textura llama la atención de los comensales cuando van a consumirlo. Se sirven calientes y pueden ser dulces o salados.
Los gofres tienen su origen en la cocina medieval. Cocineros de la época decidieron apropiarse de esta receta y llevarla a las placas de metal de los lugares en donde trabajaban, convirtiendo este plato en la identidad de sus regiones, grabando en ellos (waffles) escudos, blasones o paisajes que permitieran reconocer el linaje de sus patrones.
Existe gran variedad de ellos en el mundo culinario: belgas, de lieja, rellenos, norteamericanos y al estilo de Hong Kong. Su origen se conmemora el 25 de marzo, y sin lugar a dudas son ideales para llevar a cualquier cocina del mundo.
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Gastronomía: Americana .
Acompaña con tu proteína favorita
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 4 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cucharada de queso rallada
- Arroz (al gusto)
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Preparación
Mezcla el arroz con huevo, queso crema y queso rallado. Integra muy bien.
Luego lleva la mezcla a la wafflera previamente engrasada con aceite de oliva, sirve y disfruta.
¡Trucos de la abuela!
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