La harina de trigo es el producto que resulta de la trituración del grano de trigo. A pesar de su mala fama, lo cierto es que las preparaciones con esta harina, si se realizan adecuadamente, pueden tener grandes beneficios para la salud.
Por ejemplo, aporta minerales como calcio, hierro, selenio, fósforo, potasio, magnesio y zinc, los cuales, aunque no son realmente representativos por la cantidad de harina que se usa, son sustancias fundamentales para el cuidado del organismo.
Puedes leer: Receta de posta cartagenera, así puedes preparar esta delicia | MasterChef
Así mismo, la harina de trigo contiene ácidos grasos como el omega 3, omega 6, carbohidratos y fibra. Además, gracias al cereal con la que es hecha, posee pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B, vitamina A y E.
Existe una diversidad de recetas que se pueden llevar a cabo con este producto. Entre ellos, unas ricas arepuelas al estilo de Colombia. A continuación, te explicamos como puedes deleitar tu paladar con esta preparación.
¿Cómo hacer unas arepuelas colombianas con harina de trigo?
El portal Recetas Gratis ha explicado cómo hacer realidad este manjar de la comida colombiana en tan solo 5 minutos.
Gastronomía: Colombiana.
Aprende a preparar esta receta desde casa.
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 2 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 pizca de sal al gusto
- 1 pizca de azúcar al gusto
- 3 gotas de esencia de vainilla
- 1/4 de barra de mantequilla o margarina
- Aceite
Lee también: Carbonara: prepara esta pasta desde casa en solo 5 pasos
Preparación de unas arepuelas colombianas con harina de trigo
Paso 1
En un recipiente pon todos los ingredientes y mézclalos con ayuda de un tenedor una batidora hasta obtener una consistencia homogénea y cremosa. Si la mixtura está muy espesa puedes agregar un poco de agua.
Paso 2
En un sartén, pon a calentar un poco de aceite. Ten cuidado de no dejarlo quemar, de lo contrario, el sabor de tus arepuelas puede cambiar.
Paso 3
Pon la cantidad de la mezcla cremosa prefieras sobre el aceite. Dependiendo lo que pongas, se definirá el tamaño de tu arepuela, es decir, que tú decides si las quieres grandes o pequeñas.
Ten en cuenta que entre más mezcla uses para cada arepuela es posible que necesites preparar un poco más.
Paso 4
Deja que la masa eleve su tamaño en la cacerola y en cuanto esté dorada por un lado, voltéala por el otro.
Paso 5
Una vez veas la arepuela esté cocinada por ambos lados, sácala del fuego y déjala reposar alrededor de 2 minutos.
Pasado el tiempo puedes servir y brindar a tus familiares y amigos.
Puedes leer: Limonada de coco: receta para acompañar tus platos y quitar la sed
Ten en cuenta que puedes hacer muchas variaciones de esta receta, por ejemplo, le puedes agregar salchicha a la mezcla o un poco de queso, todo depende de tus preferencias culinarias y con lo que quieras innovar.
Además, puedes acompañarlo con bebidas calientes o frías, las arepuelas combinan con todo.
