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Receta de pollo al curry de Jorge Rausch para hacer en casa

El chef Jorge Rausch comparte esta deliciosa receta de pollo al curry para que la prepares en casa y compartas en familia.

Redacción Cromos
05 de octubre de 2022 - 08:00 p. m.

El pollo es uno de los alimentos que se puede combinar con salsa u otros ingredientes para hacer platos exquisitos.

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Si estás buscando una receta para compartir en el almuerzo o para sorprender a toda tu familia, este pollo al curry es para ti.

El chef Jorge Rausch comparte a través de su cuenta de Instagram el paso a paso para que aprendas a prepararlo.

Debes tener en cuenta los ingredientes y el acompañante con el que servirás el pollo al curry; puede ser arroz blanco.

¿Estás listo?

¡Empecemos!

Ingredientes para el pollo al curry

Gastronomía: Colombiana.

Pollo al curry, receta del chef Jorge Rausch

  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Porciones: 4.

Ingredientes

  • Pollo

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Preparación del pollo al curry

  • Lo primero que debes hacer es poner cebolla a freír en aceite de coco
  • Luego agregas un poco de pimentón rojo y rayas ajo
  • Agrega un poco de polvo de curry picante y sofríe
  • Para que no se queme agrega un poco de agua
  • Después mete el muslo de pollo deshuesado
  • Raya dos tomates y seguido agrega leche de coco
  • Revuelve y deja cocinar
  • Agrega una gotica de color, tomates cherry, ralladura de limón y sal
  • Añade albaricoques deshidratados, el jugo de limón y garam masala
  • Recuerda que esta siempre debe agregarse a último minuto
  • Cierra la receta con marañones y cilantro

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Redacción Cromos

Por Redacción Cromos

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