Con ingredientes frescos y una receta sencilla, estos tacos son la elección perfecta para una comida satisfactoria y llena de sabor. ¡Manos a la obra y a disfrutar de unos tacos inolvidables hoy mismo!
Puedes leer: Cómo hacer tortillas de maíz para tacos mexicanos
Los tacos con carne molida son un plato popular de la cocina mexicana y tex-mex que consiste en tortillas de maíz o harina rellenas de carne molida sazonada y otros ingredientes, según la preferencia del cocinero y el comensal.
La carne molida suele ser de res, pero también se pueden utilizar otros tipos de carne, como cerdo o pollo.
Puedes leer: Tacos al pastor: receta casera y original para los amantes de la comida mexicana
La preparación básica de los tacos con carne molida implica cocinar la carne molida con condimentos como comino, chile en polvo, pimentón, ajo y cebolla para darle sabor. Luego, se sirve la carne molida cocida en las tortillas calientes y se complementa con una variedad de ingredientes y aderezos, como lechuga picada, tomate en cubos, cebolla picada, queso rallado, crema agria, salsa picante, cilantro fresco y limón para exprimir.
La versatilidad de los tacos con carne molida permite a cada persona personalizar su taco según sus preferencias
Recetas con carne molida: Ingredientes para preparar tacos de carne molida
Gastronomía: Mexicana.
Preparar un delicioso tacos con carne molida
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 3.
Ingredientes
- Ingredientes para preparar tacos de carne molida
- 1 cebolla pequeña, picada
- Tortillas de maíz o harina
- Ingredientes opcionales para servir: lechuga picada, tomate en cubos, queso rallado, crema agria, salsa picante, cilantro fresco, y limones para exprimir.
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, picado (opcional)
- 1 lata de tomate triturado (400 gramos)
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
Puedes leer: Receta del día: Tacos Marineros
Recetas con carne molida: Instrucciones para preparar tacos de carne molida
- Preparación de la carne:
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos. - Cocción de la carne:
Agrega la carne molida a la sartén y cocínala hasta que se dore y se desmenuce completamente, rompiéndola con una cuchara de madera mientras cocinas.
Si usas pimiento verde, agrégalo ahora y cocínalo junto con la carne hasta que esté tierno. - Añadir las especias y el tomate:
Agrega el comino, el chile en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta a la carne molida. Mezcla bien para que las especias se distribuyan uniformemente.
Vierte el tomate triturado sobre la carne y mezcla todo. Reduce el fuego a bajo y cocina la mezcla durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté completamente cocida y la salsa se haya espesado. - Montaje de los tacos:
Calienta las tortillas de maíz o harina en una sartén seca o en el microondas hasta que estén calientes y flexibles.
Sirve la carne molida en las tortillas calientes y agrega tus ingredientes opcionales favoritos, como lechuga, tomate, queso, crema agria, salsa picante y cilantro fresco.
Exprime un poco de jugo de limón sobre cada taco antes de doblarlos y servirlos.
¡Disfruta tus tacos de carne molida! Puedes personalizarlos con los ingredientes que más te gusten y ajustar el nivel de picante según tu preferencia.
