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Receta irresistible de postre de tres leches: sabores latinos en cada bocado

¡Prepara tu propio postre de tres leches y deléitate con cada bocado! Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta del sabor Inigualable de este clásico latinoamericano.

Redacción Cromos
07 de septiembre de 2023 - 01:37 p. m.

El postre de tres leches es un delicioso y tradicional postre de origen latinoamericano que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Su nombre proviene de los tres tipos de leche que se utilizan para empapar y darle su característica textura suave y húmeda.

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Prepara tu propio postre de tres leches y deléitate con cada bocado
Prepara tu propio postre de tres leches y deléitate con cada bocado
Foto: Getty Images/iStockphoto - Bialik German Llatas Vasquez

El postre de tres leches es un delicioso y popular postre de origen latinoamericano. Su nombre proviene de los tres tipos de leche que se utilizan para prepararlo y que le dan su característica textura suave y húmeda. Los tres tipos de leche que se utilizan son:

  • Leche condensada: una leche espesa y dulce que aporta dulzura al postre.
  • Leche evaporada: una leche que ha tenido parte de su agua eliminada, lo que le da una textura más cremosa y rica.
  • Crema de leche o leche entera: que proporciona la tercera capa de sabor y textura, así como una riqueza adicional.

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A continuación, te proporciono una receta básica para preparar un postre de tres leches:

Cómo preparar un postre de tres leches

Ingredientes para preparar un postre de tres leches

Gastronomía: .

Prepara Tu Propio Postre de Tres Leches y Deléitate con Cada Bocado! ¡Sigue Nuestra Receta Paso a Paso y Disfruta del Sabor Inigualable de Este Clásico Latinoamericano

  • Tiempo de preparación: 45 minutos.
  • Tiempo de cocción: 45 minutos.
  • Porciones: 5.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de azúcar glas (opcional)
  • Canela en polvo (opcional, para espolvorear)
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 lata (14 oz) de leche condensada
  • 1 lata (12 oz) de leche evaporada
  • 1 taza de crema de leche (o leche entera)
  • 2 tazas de crema batida

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Preparación del postre de tres leches

  • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  • En un tazón, mezcla la harina y el polvo de hornear. Reserva.
  • En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
  • Gradualmente, añade la mezcla de harina y polvo de hornear a la mezcla de huevo y mantequilla, batiendo a velocidad baja hasta que la masa esté uniforme.
  • Vierte la masa en un molde para hornear rectangular o cuadrado previamente engrasado y enharinado. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
  • Mientras el bizcocho se enfría, prepara la mezcla de tres leches. En un tazón, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche.
  • Una vez que el bizcocho esté completamente enfriado, pínchalo en toda su superficie con un tenedor o palillo de cocina.
  • Vierte la mezcla de tres leches sobre el bizcocho lentamente, asegurándote de que se empape bien.
  • Refrigera el postre durante al menos 2 horas, o idealmente toda la noche, para que el bizcocho absorba completamente las tres leches.
  • Antes de servir, bate la crema batida con el azúcar glas hasta obtener picos suaves. Cubre el pastel con la crema batida y espolvorea canela en polvo por encima, si lo deseas.

¡Disfruta de tu delicioso postre de tres leches! Este postre es suave, dulce y muy satisfactorio, perfecto para cualquier ocasión especial.

Redacción Cromos

Por Redacción Cromos

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