La mazorca es un ingrediente que muchos combinan para hacer deliciosas preparaciones, como por ejemplo en los asados.
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Además, la mazorca tiene una ventaja y es que se puede comer tal cual viene o se pueden quitar sus granos.
Así que depende del gusto de cada persona cómo la quiera preparar para compartir con sus amigos y familia.
Si te gusta hacer platos ricos para el almuerzo, aquí te tenemos esta receta de mazorcada que te encantará.
¿Quieres prepararla?
¡Empecemos!
Ingredientes para la mazorcada
Gastronomía: Colombiana.
Mazorcada hecha en casa
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 1 pechuga entera
- 1 libra de carne para desmechar
- 3 chorizos medianos
- 3 tarros de maíz tierno
- 1 cebolla cabezona rallada
- 1 tomate picado en cuadritos
- Medio pimentón rallado
- 5 lonjas de queso
- 1 cebolla larga
- 3 cucharadas de aceite vegetal
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Preparación de la mazorcada
- En una olla pon la pechuga y la carne con un poco de agua, cebolla picada y sal al gusto.
- Cocina por 25 minutos o hasta que estén bien cocidas ambas carnes.
- Desmecha la pechuga y la carne.
- En un sartén grande agrega un poco de aceite, mezcla la cebolla picada, el tomate, el pimentón y las especias que desees.
- Sofríe por al menos 5 minutos.
- Agrega el maíz poco a poco al sartén y revuelve.
- Debes dejarlo cocinar con el guiso durante 10 minutos.
- Mezcla las carnes desmechadas de pollo y res. También agrega el chorizo picado en cuadritos.
- A fuego lento, permite que se incorporen todos los ingredientes.
- Por último agrega el queso y sirve.
¡Listo! Una receta que te sacará de apuros para el almuerzo de hoy y que seguro le encantará a todos los miembros de la familia.
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