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Historia de la comida para mascotas
Antes de la década de 1920, la mayoría de perros y gatos eran alimentados con comida “humana” fresca en forma de sobras o incluso comidas recién preparadas. Ya en el año 2000 a. C., tenemos recetas de comidas crudas para perros, que consisten en carne fresca, huesos, cebada y leche.
En 1956 se inventó la primera croqueta comercial para mascotas, usando un proceso llamado “extrusión”. Este proceso todavía se usa hoy en día, el cual consiste en empujar la masa a través de una extrusora de alta temperatura y presión para formar las croquetas. Durante este proceso, los alimentos se esterilizan, se conservan artificialmente y se degradan los nutrientes. Al ser un proceso de producción tan barato, la mayoría de los fabricantes lo adoptaron y lo promocionaron como la forma más conveniente de alimentar a perros y gatos.
Esta receta es natural, fácil y con ingredientes caseros. Su principal ingrediente es la gelatina, la cual es recomendada para perros que sufren displasia, o problemas en sus articulaciones, ya que les aporta colágeno, glicina, magnesio y fósforo, fortaleciendo sus cartílagos.
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Ingredientes
1 zanahoria
1 manzana (roja o verde)
3 tazas de agua a temperatura ambiente
1 cucharada de miel
4 cucharadas de gelatina sin sabor
2 cucharadas de yogur griego
Utensilios
Cuchillo
Procesador de alimentos o licuadora
Olla mediana
Estufa
Recipiente hondo mediano
Hielera o molde
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Preparación
Pela la zanahoria y corta en pedazos medianos.
Pela la manzana y corta en pedazos (sin el corazón).
Lleva la zanahoria, la manzana y el agua a un procesador de alimentos o licuadora potente. Procesa hasta que quede muy bien licuado.
Transfiere la mezcla a una olla mediana y lleva a la estufa a fuego bajo. Deja hervir por unos 10 minutos.
Retira de la estufa y pon a reposar el líquido unos 5 minutos.
Después de reposar, adiciona la miel, la gelatina sin sabor y el yogurt griego. Mezcla con la ayuda de un batidor de mano hasta que todos los ingredientes queden completamente disueltos.
Transfiere a la hielera o molde.
Lleva a la nevera por al menos 3 horas.
Montaje: Saca del molde y pon en el recipiente de comida de tu perro. Le encantará este snack dulce y saludable.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧