El arroz es un cereal de primordial importancia en el mundo. Es uno de los más cultivados alrededor del mundo pues se dedica el 95 % del territorio a su producción. De hecho, es un alimento básico en la dieta humana.
El origen de este producto se sitúa en Asia hace más de 10 mil años. De allí, pasó a Europa, llegando a España y más tarde, al continente americano.
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El arroz es buena fuente de vitaminas y proteínas, principalmente, del grupo B. Así mismo, trae una buena cantidad de vitamina D y ácidos omega 3. También, dependiendo su preparación, se puede considerar libre de grasas y de colesterol.
Si quieres aprovechar las propiedades de este alimento, aquí te dejamos algunas recetas con arroz para que lo prepares de forma diferente y puedas innovar en la mesa.
Recetas con arroz
A continuación, te reseñamos algunas opciones para que hagas arroz de formas distintas y salgas de lo tradicional.
Opción #1: arroz paisa
El arroz paisa es una combinación entre hogao, arroz y diferentes carnes que hacen de esta receta un plato único y delicioso.
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No es un plato apto para aquellas personas que hacen dieta, pues la cantidad de ingredientes y proteínas que lleva este plato hace que la dieta hecha por varios meses se vaya al suelo en cuestión de segundos.
La chef Lizeth Garzón, profesional en gastronomía hace 10 años, nos comparte la preparación de un delicioso arroz paisa.
Acá puedes leer toda la receta.
Opción #2: arroz a la valenciana
La receta original se basa en los ingredientes disponibles en la zona, como el arroz, el pollo, el conejo y las verduras. El arroz a la valenciana es un plato tradicional que se ha mantenido fiel a sus raíces durante muchos años.
Aunque ha habido algunas variaciones en la receta con el tiempo, la esencia del plato sigue siendo la misma: un arroz sabroso y aromático con pollo, conejo y verduras.
Acá puedes leer toda la receta.
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Opción #3: arroz cubano
El arroz es altamente versátil, por lo que es posible prepararlo de diferentes formas y agregarlo en diversos platillos. Por ello, en esta ocasión, te enseñaremos a realizar un arroz cubano para que aproveches todas las características mencionadas.
A través del portal especializado Directo al paladar, la apasionada por la cocina Carmen Tía Alia, ha explicado cómo llevar a cabo esta receta. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.
Acá puedes leer toda la receta.
