En general las croquetas de atún y caseras son fáciles de hacer en especial con ingredientes escogidos según los gustos de los comensales, pero sí o sí el atún debe ser el protagonista.
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Aprende a preparar unas deliciosas croquetas de atún
Son perfectas para las cenas familiares, para un segundo plato o para llevar fuera del trabajo. Si quieres preparar un plato que no contenga carne y que sea muy delicioso para tu menú de hoy y además fácil de preparar, entonces estas tortitas son ideales para ti.
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Lo que más gusta de realizar este tipo de platillos es que puedes innovar en el tema de recetas, además de usar salsas, amarettos y empanizados.
También puedes prepararla en tu freidora de aire, si prefieres elaborar una receta sin aceite. ¡Manos a la obra!
El blog gastronómico Chile recetas nos da el paso a paso para hacer esta receta en casa, con ingredientes que tienes en la mano.
Ingredientes para preparar unas croquetas de atún
Gastronomía: Colombiano.
Cómo preparar unas croquetas de atún
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 2 latas de atún en agua
- 2 cebollas (picadas finamente)
- 1 diente de ajo (picado finamente)
- 1/2 taza de pan rallado (40 grs.)
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
- Aceite
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Preparación de unas croquetas de atún
- En un bol, añadir el atún escurrido y desmenuzarlo con una cuchara. Reservar.
- En otro bol, batir ligeramente el huevo y añadir el atún desmenuzado, los cebollines, el diente de ajo, el pan rallado, el queso parmesano, sal y pimienta y revolver hasta obtener una masa homogénea y compacta.
- Luego dividir la masa en 4 porciones y hacer una bola con cada una de ellas. Luego, aplastarlas con la aplanadora de cocina un poco y reservarlas.
- En una sartén con aceite, a fuego medio, freír las croquetas formadas por 3 minutos mínimo para que tomen textura de lado a lado, retirarlas y ponerlas sobre un papel absorbente.
