El Palacio del Colesterol reabrirá sus puertas al público

La familia parra, hace unos 40 años, en su puesto de fritanga en el Palacio del Colesterol. De rojo Carlos Parra.

Foto: Cortesía

Esta semana se dio a conocer la suscripción del permiso de aprovechamiento económico para las familias de la Asociación de Comidas Típicas del Palacio del Colesterol, el acuerdo estará vigente hasta el próximo 31 de diciembre del 2022, y a partir de esta semana podrán ofrecer sus servicio nuevamente.

La historia del Palacio del Colesterol se remonta a los años 60, cuando un grupo de comerciantes se reunieron en un predio cercano al Estadio El Campín e inauguraron lo que se conoció como uno de los lugares más emblemáticos para degustar el famoso “piquete” y la comida tradicional de Cundinamara.

“Hemos llegado al acuerdo de que nosotros vamos mantener la administración y manejo de ese espacio público y ellos van a tener permisos de uso en los momentos que hayan partidos de Futbol en el Campin, esto va a permitir la posibilidad de que se siga avanzando en la app del Campin que va a mejorar ese sector de la ciudad con las necesidades de ingreso de las familias”, dijo Blanca Duran directora del IDRD.

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En ese sentido, la concejal Heidy Sánchez pidió a la ciudadanía “apoyar este espacio histórico de Bogotá e insignia de la economía popular, aportando en la titánica tarea de su reapertura y reactivación. Hay que asistir masivamente al Palacio, a conocerlo, cuidarlo, valorarlo y protegerlo”.

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Sánchez se refirió a lo que va a suceder con estos negocios una vez pase el tiempo de aprovechamiento económico e indicó que serán tenidos en cuenta para la Bogotá del futuro. ”Acompañaremos a la Asociación para que puedan trabajar en el Palacio. Cuando el predio se requiera para la remodelación serán incluidos en el proyecto.” afirmó la concejal mediante su cuenta de Twitter.

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