Hoy comenzó Empanada Fest 2023, un evento en el que participan 140 emprendedores de plazas distritales de mercado y de otros establecimientos comerciales en 19 localidades de Bogotá. Cada uno ofrece su receta única de esta emblemática comida rápida colombiana.
Lea también: Revitalizar y construir una ciudad con vivienda digna
Para José David Riveros, secretario Distrital de Gobierno, el festival es un impulso a la economía de estos comercios que le apuestan a la gastronomía callejera.
“Este evento emblemático es el resultado de un gran esfuerzo conjunto entre el Instituto para la Economía Social (IPES), las alcaldías locales, la Secretaría de Desarrollo Económico, la Red de Plazas Distritales de Mercado de la ciudad y la Secretaría de Gobierno, buscamos incentivar la economía popular, la de barrio con esta primera edición del Empanada Fest, una apuesta a la gastronomía típica”, mencionó Riveros.
Por su parte, Alejandro Rivera, director del Ipes, agregó que “en las plazas distritales de mercado, la empanada es un símbolo gastronómico de nuestra cultura, y en estos lugares encontrarán recetas que han pasado de generación en generación. Por eso, los invitamos a probar las que preparan en estos puntos emblemáticos de la ciudad”.
Y es que en el evento, los ciudadanos podrán probar desde las empanadas más tradicionales hasta las que son de tamal, Chocoramo, lechona, vegetariana y crujiente o al horno, entre otras.
Precios, lugares y fecha del Empanada Fest 2023
El evento inicia este 15 de noviembre y va hasta el domingo 19 del mismo mes. Y las empanadas tienen un costo que varía entre los $2.500 hasta los $3.000. Las ubicaciones de las plazas distritales de mercado que van a participar son:
- La Concordia: en Delicias Ruca y Cafetería Doña María
- 12 de Octubre: en Punto caliente y Cafetería Don Saúl
- Las Ferias: en Cafetería José JB y Cafetona
- Fontibón: en Palacio Express y Ceviche de camarón
- Kennedy: en La cuna boyacense
- La Perseverancia: en La caseta del tinto
- Quiriguá: en Delicias Planet Sabores y Café latino
- Restrepo: en Cafetería Yudi
- Samper Mendoza: en La esquina de Lilia
- 20 de Julio: en Café latino
- San Carlos: en Las delicias de Mary
- Las Cruces: en La flaca y algo más
Para conocer los otros establecimientos comerciales que van a participar, revise este listado:
“Este festival dignifica el trabajo que hay detrás de la preparación de una empanada, el cual, es un alimento muy representativo en Bogotá y el país, haciendo parte del día a día de los colombianos al ser un patrimonio cultural de la nación. Se busca rescatar la importancia de las empanadas para la sociedad, convirtiendo este evento en una gran fiesta, que active la economía”, concluyó el Distrito.
Para conocer más noticias de la capital y Cundinamarca, visite la sección Bogotá de El Espectador.
