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Sellan reconocido restaurante en Usaquén por botar aceite en alcantarillas

La comunidad del sector de Cedritos evidenció con grabaciones como trabajadores dispersaban el aceite.

Redacción Bogotá
07 de febrero de 2025 - 02:44 p. m.
La comunidad evidenció el hecho con varias grabaciones
La comunidad evidenció el hecho con varias grabaciones
Foto: Captura de pantalla: Noticias Caracol
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La comunidad del barrio Cedritos grabó con su celular la mala disposición de residuos de aceite de cocina que un reconocido restaurante de cadena estaría realizando. “1:45 de la mañana, lo que hacen es ensuciar, contaminar. Solo grasa”, dice una mujer que atestigua con un video.

Barriendo el aceite con agua y arrojando a la alcantarilla, así fueron grabados trabajadores en la noche. Ante esta evidencia, habitantes del sector decidieron denunciar ante la alcaldía local, quien acudió al llamado en horas de la madrugada de este viernes.

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“Atendiendo las denuncias de los ciudadanos, realizamos la intervención del establecimiento de comercio ubicado en la calle 140 con carrera 13, donde encontramos vertimiento de grasas en espacio público y la red de aguas lluvias. Ya se habían dado unas recomendaciones que no fueron acatadas. Hacemos un llamado para que sean corresponsables con Bogotá”, sentenció el alcalde de Usaquén, Daniel Ortiz.

De esta manera, la Policía Nacional, las Secretarías de Gobierno y Ambiente, junto con la Alcaldía Local verificaron la documentación del negocio identificado como KFC, encontrando también inconsistencias en la Cámara de Comercio lo que, sumado a los vertimientos realizados, concluyó en el sellamiento por 10 días y la exigencia de la construcción de la caja de inspección.

¿Dónde depositar el aceite de cocina usado?

1. Déjelo enfriar.

2. Colóquelo en una botella.

3. Una vez tenga la botella llena, llévela a un punto de recolección autorizado por la Secretaría de Ambiente.

En lo corrido del 2024, la Empresa de Acueducto y Alcantarillado de Bogotá (EAAB) atendió 13.105 requerimientos por taponamientos en redes de alcantarillado e invirtieron más de $23.000 millones en la limpieza de sumideros, pozos, tuberías y canales y hemos retirado cerca de 110.000 toneladas de desechos que contenían aceites, grasas, escombros, basuras, toallas sanitarias, pañitos húmedos y preservativos.

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La gerente del Acueducto, Natasha Avendaño, recordó que los establecimientos comerciales tienen la obligación de contar con una trampa de grasa, que debe ser objeto de mantenimiento periódico.

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Martha(69929)08 de febrero de 2025 - 01:52 p. m.
Ahora, culparán a los trabajadores, que reciben la orden. Es obligatorio en Colombia tener trampas de grasa en los restaurantes. Ahora uno de esos tan grande y con tanto desperdicios debiera disponer de una manera más técnica este procedimiento.
Rogelio(hescd)08 de febrero de 2025 - 09:53 a. m.
Es indignante. Esperemos que haya una explicación por parte de la empresas. Espero que haya sido un actitud aislada de unos empleados y no una política de la cadena. De cualquier manera los empleados tenemos que ser capaces de decir no a órdenes de nuestras empresas que afecten el ambiente, la salud pública, la dignidad de las personas, etc. Y denunciarlos cuando estás ocurran.
Raimundo(bqf6j)07 de febrero de 2025 - 07:01 p. m.
Esperemos la multa que le impongan a este restaurante para mitigar los daños causados porque esos aceites se solidifican y taponan las tuberías como lo explica la nota y la alcaldía debe gastar miles de millones en destaparlas. Una multa ejemplar y vigilancia a otros establecimientos!
Harold(32718)07 de febrero de 2025 - 04:05 p. m.
Veto al restaurante KFC por el mal manejo de los residuos. No hay que entrar, además la comida es de mala calidad y la atención pésima.
Tatiana(32925)07 de febrero de 2025 - 03:35 p. m.
Que bueno que los vecinos se hayan puesto las pilas con la denuncia. Ese local lleva ahí unos 10 años y dañaron completamente el anden a punta de grasa.
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