Una herramienta 3D para comprender mejor los secretos de olfato humano

Las proteínas de la nariz, llamadas receptores de olor, nos indicaban cuándo algunas fragancias tenían un olor dulce, como las rosas; o uno cítrico, como las naranjas.

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En las clases de biología del colegio alguna vez nos explicaron que las proteínas de la nariz, llamadas receptores de olor, nos indicaban cuándo algunas fragancias tenían un olor dulce, como las rosas; uno cítrico, como las naranjas; o uno desagradable, como las frutas cuando están llegando a un estado de descomposición. (Lea: Encuentran en Suráfrica huellas de cebras gigantes)