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¿Hamburguesas de moscas para solucionar la crisis alimentaria? | Entrespecies

En este episodio de Entrespecies hablamos con Rafik Neme, doctor en genética evolutiva de la Universidad de Kiel y del Instituto Max Planck de Alemania, quien, junto a un grupo interdisciplinario de investigadores de la Universidad del Norte en Barranquilla, estudia cómo las moscas pueden ser utilizadas como fuente alimenticia.

Gabriela Supelano
19 de julio de 2022 - 07:00 p. m.

Entrespecies es un podcast que busca responder a la pregunta de cómo nos conectamos los seres humanos con la naturaleza a través de entrevistas, narraciones y exploraciones sonoras. Escúchalo en www.elespectador.com, Spotify, Apple podcast, o en tu plataforma de audio favorita. Para obtener información de nuevos capítulos, planear sesiones de escucha o sugerir temas, escribe a @PodEntrespecies en Twitter o por correo electrónico a lazaga@elespectador.com

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Por Gabriela Supelano

 

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