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Redacción Cromos / 2 Mar 2022 - 4:05 p. m.

¡Así de fácil! Prepara una deliciosa crema de zanahoria

Con esta receta puedes preparar una deliciosa crema de zanahoria muy fácil y rápido. Te enseñamos cómo.
¡Así de fácil! Prepara una deliciosa crema de zanahoria
Foto: Freepik
¡Así de fácil! Prepara una deliciosa crema de zanahoria
¡Así de fácil! Prepara una deliciosa crema de zanahoria
Foto: Pexels

La zanahoria, según Mayo Clinic, tienen un compuesto llamado betacaroteno que “el cuerpo convierte en vitamina A, la cual promueve la salud ocular y reduce el riesgo de cáncer”.

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Kate Zeratsky, dietista de Mayo Clinic, asegura que la zanahoria es “una excelente fuente de fibra soluble y tienen muchos antioxidantes”.

Con esta receta de crema de zanahoria no solo sorprenderás a tu familia sino que aportarás a la salud de su cuerpo.

Son pocos los ingredientes que tendrás que comprar pues seguro algunos ya los tienes en casa.

¿Empezamos?

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE ZANAHORIA

  • 400 g de zanahoria congelada
  • 150 g de cebolla congelada
  • 1 unidad de papa
  • 1 unidad de puerro
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Germinados

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PROCEDIMIENTO PARA LA CREMA DE ZANAHORIA

  • Pela la papa y córtala en trozos.
  • Quita las capas y extremos del puerro y pícalo.
  • Agrega aceite en un recipiente, caliéntalo y sofríe la cebolla picada con un poco de sal sin que se queme.
  • Mete el puerro luego de 4 o 5 minutos, mezcla y cocina de 3 a 4 minutos más.
  • Añade las zanahorias y las papapas. Luego y sofríe un par de minutos.
  • Agrega el caldo de verduras y deja hervir a fuego medio durante 25 minutos.
  • Retira, tritura, verifica el sabor y pasa por un pasapurés.
  • Sirve la crema de zanahoria en platos hondos y decora con unos germinados.

¡Listo! Así de fácil puedes preparar una deliciosa crema de zanahoria y compartir con toda tu familia.

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