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Redacción Cromos / 6 Aug 2022 - 2:00 p. m.

Truco: así puedes hacer que tus papas fritas queden crujientes

Si eres un amante de las papas fritas y en ocasiones cuando las haces no quedan crujientes como quisieras, aquí te contamos un truco.
Si eres un amante de las papas fritas y en ocasiones cuando las haces no quedan crujientes como quisieras, aquí te contamos un truco.

Nada como las papas fritas para acompañar tus comidas y pasar un rato muy agradable con todos los que amas.

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Aunque suene muy fácil hacer papas fritas, estas tienen un punto especial para que queden crujientes y deliciosas.

Las puedes preparar para acompañar las carnes, los pescados y otros alimentos como hamburguesas, perros calientes, etc.

Para que queden súper crujientes y sorprendas a todos, el portal Gastrolab comparte qué pasos debes seguir.

Gastronomía: Colombiana.

Así puedes hacer papas fritas crujientes

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Porciones: 4.

Ingredientes

  • Papas para freír
  • Aceite
  • Vinagre

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Preparación de las papas fritas crujientes

  • Pela las papas y las corta en bastoncitos
  • Lavarlas bien y ponerlas en un bol cubiertas de agua con hielo.
  • Truco: llena una olla con agua con un chorrito de vinagre blanco.
  • Cuando comience a hervir el agua, cuenta tres minutos y las retiras del fuego.
  • Quita el agua, y seca con ayuda de un poco de papel.
  • Llévalas a la nevera durante una media hora aproximadamente.
  • Pon a calentar aceite y cuando esté listo agrega las papas a freír durante 7 minutos.
  • Si se comienzan a dorar las retiras antes.

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