Alimentos orgánicos, la prioridad

Una de las grandes preocupaciones de la humanidad es poder detener y revertir los efectos del cambio climático, entre ellos la sequía y hambruna que ya se presentan en algunas regiones del mundo y que amenazan con extenderse cada día más.

Eso es lo que precisamente está haciendo la Fundación Macanú, ubicada en el municipio de Sesquilé, Cundinamarca, que busca incentivar en los seres humanos el amor por los animales, los buenos usos de la tierra y la protección del legado ancestral indígena, rescatando nuestro vínculo con la naturaleza.

Todos sus proyectos van direccionados a la investigación científica para la producción limpia y orgánica de alimentos; además, como parte de su misión se encuentra el cuidado y recuperación del medio ambiente.

Es un hecho que cada día aumenta más la preocupación por alimentarse de la manera más sana; no se trata sólo de una moda, sino de un compromiso al que cada día se suman más investigadores y consumidores.

En este sentido, uno de los objetivos de la Fundación es encontrar alternativas al continuo uso de plagicidas y químicos que se ha extendido con el pretexto de mejorar la apariencia y producción “nutritiva” de diversas hortalizas, verduras, frutas e incluso del pasto que diariamente sirve de alimento a distintos animales.

Sinónimo de investigación y desarrollo de tecnología para el sector agropecuario, la Fundación trabaja en el desarrollo de prácticas de producción agropecuaria amigables con el ambiente y con los recursos naturales propios y reutilizables, mejorando la producción pecuaria en todo sentido.

Una vez son desarrolladas estas prácticas, se realiza una transferencia de tecnología a los campesinos vecinos de la Fundación para que apliquen en sus quehaceres diarios.

En su sede, los visitantes pueden interactuar con los programas de convivencia de una granja agrícola.

El parque Agroecológico Macanú es un destino ecoturístico que pueden disfrutar todas las personas que desean cambiar por un día la rutina de su vida urbana por la tranquilidad del campo y el diálogo con la naturaleza.