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En abril de 2026, los 32 mercados mayoristas que monitorea el DANE recibieron 613.390 toneladas de alimentos, un 8,70 % menos que en marzo. Frente al mismo mes de 2025, el balance fue positivo: el abastecimiento creció 1,12%.
Detrás del descenso frente a marzo está la Semana Santa. Los días festivos del 2 y 3 de abril dieron pausa a la actividad logística, con menos camiones en carretera, centrales con horarios reducidos y menor flujo desde las zonas productoras.
Los productos que más redujeron su acopio, en cifras absolutas, durante ese mes fueron las papas superior, criolla, única y capira; el tomate chonto, el plátano hartón verde, la zanahoria, el maíz amarillo, la cebolla cabezona blanca y el mango Tommy.
Por grupos de alimentos, los tubérculos, raíces y plátanos registraron la mayor caída con un 11,44 %, seguidos de las verduras y hortalizas con 8,14%, las frutas con 7,99 % y otros grupos (que incluyen carnes, cereales, lácteos y pescados) con 6,77%.
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El boletín también incluye un análisis especial sobre la cebolla junca, una de las hortalizas más consumidas del país. Entre enero de 2023 y abril de 2026, los mercados mayoristas acopiaron 716.426 toneladas de este producto, con una tendencia al alza: el promedio mensual pasó de 17.171 toneladas en 2023 a 18.585 en lo corrido de 2026.
Boyacá y Santander concentran el 81 % de la oferta, más exactamente desde los municipios de Aquitania y Tona, que juntos explican el 76,24 % del total abastecido. En Bogotá, Corabastos es el principal destino: recibió el 41,74 % de toda la cebolla junca comercializada en el período.
Los mercados con mayor caída en el abastecimiento
En cuanto a los mercados, Coomproriente en Tibasosa, Boyacá, fue el más afectado con una caída del 25,43 %, seguido del Mercado del Sur en Montería con 21,09 % y la Plaza La 21 en Ibagué con 19,61 %. En cambio, cinco mercados registraron aumentos, entre ellos Plaza Samper Mendoza, en Bogotá, con 8,42 % y Centro Galerías, en Manizales, con 5,27 %.
Medir el abastecimiento de alimentos sirve para anticipar presiones sobre los precios, porque cuando el ingreso de productos a los mercados mayoristas cae, la oferta se reduce y los precios tienden a subir.
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