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Inflación en Colombia: estos son los alimentos que más subieron de precio en abril de 2026

Los alimentos subieron 1,51 % en un solo mes y acumulan un alza de 6,71 % en el último año. Aquí le mostramos los datos clave.

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09 de mayo de 2026 - 04:23 p. m.
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La inflación en Colombia se está acelerando. La variación anual del Índice de Precios al Consumidor se ubicó en abril en 5,68 %, por encima del dato registrado en marzo (5,56 %).

En el análisis mensual, es decir, abril frente a marzo, la inflación se ubicó en 0,78 %, por encima de las expectativas de los analistas, que proyectaron un 0,73 %.

Le recomendamos: La radiografía de una inflación que se acelera: ¿qué implica para las tasas de interés?

María Claudia Lacouture, presidenta de Amcham Colombia, dijo que en abril la inflación no solo subió, “sino que golpeó donde más duele”. Preocupa el aumento en el precio de los alimentos, que golpea especialmente a las personas más pobres y vulnerables, porque son quienes destinan una mayor porción de sus ingresos a comprar comida.

Alimentos fue la categoría con mayor variación (1,51 %) y mayor aporte (0,29 puntos porcentuales) a la inflación mensual.

En el análisis anual, alimentos fue la segunda categoría, después de alojamiento y servicios públicos, que más aportó (1,27 puntos porcentuales). En el último año, la comida ha subido un 6,71 %.

Los alimentos que más subieron de precio en abril

Los mayores incrementos de precio entre marzo y abril se registraron en la zanahoria, con una variación del 10,40 %, seguida por el tomate de árbol (9,05 %) y las papas (8,05 %). En contraste, los que más bajaron en el último mes fueron las naranjas (-3,83 %); los dulces, confites y chocolatinas (-2,29 %) y los plátanos (-1,41 %).

Vea en esta tabla los 10 alimentos que más subieron:

La variación muestra el cambio en el precio del producto, en este caso del alimento, pero también es clave la contribución, es decir, qué tanto pesó ese alimento en la inflación total.

En el mes, los alimentos con más aporte a la inflación fueron frutas frescas, carne de res y sus derivados, huevos, papas, leche y cebolla.

Dentro de las frutas frescas, según Piedad Urdinola, directora del DANE, lo que más está impulsando la inflación son los mangos y los limones.

Los alimentos que más subieron de precio en el último año

En abril de 2026, frente al mismo mes de 2025, los alimentos con mayores aumentos de precio fueron la yuca (62,59 %), el tomate de árbol (53,54 %) y los plátanos (34,91 %). En contraste, los que más bajaron son los dulces, confites y chocolatinas (-12,71 %), el arroz (-7,67 %) y la carne de cerdo y sus derivados (-7,05 %).

Vea la lista de los 10 alimentos que más subieron en esta tabla:

Los alimentos que más están pesando en la inflación anual son carne de res, frutas frescas, plátanos, leche y yuca.

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