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La pareja anunció sus planes de boda en marzo del 2007, unos meses antes de tener a su hija Valentina Paloma Pinault. "Anunciamos con tristeza que el compromiso entre Salma Hayek y Francois-Henri Pinault ha sido cancelado", dijo la publicista Cari Ross en un comunicado. "No se harán más comentarios".
Hayek, de 41 años, ha protagonizado en Hollywood cintas como ‘Frida', ‘Spy Kids 3-D: Game Over' y ‘After the Sunset'. Además, es una de las productoras ejecutivas de la versión anglo de ‘Betty la fea', ‘Ugly Betty' de ABC, y directora ejecutiva de Ventanazul, una compañía de producción que formó con la Metro-Goldwyn-Mayer Inc.
Pinault es el presidente de la compañía de artículos de lujo PPR SA, propietaria de marcas como Gucci, Yves Saint Laurent, Balenciaga y Puma.