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Cocteles para recibir el fin de año

Preparaciones sencillas para compartir con sus seres queridos. Moderación, practicidad y, sobre todo, una gran experiencia para el paladar.

30 de noviembre de 2020 - 09:00 a. m.
Hay bares robóticos en los que se puede pedir y pagar a través del teléfono móvil.
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Foto: Pixabay

Bramble

Ingredientes

- 1,5 onzas de ginebra.

- 1 onza de zumo de limón.

- 1/2 onza de miel de abejas.

- 1/2 onza de mermelada de frutos rojos.

- Cascos de limón.

Preparación

Solo hay que agregar la ginebra, el limón y la miel al vaso. Luego revuelva y más tarde agregue el hielo. Termine con la mermelada en la parte superior y al momento de servir decore con los cascos de limón”, explica el bar manager del grupo Sinmente, de la ciudad de Medellín.

Tea Ten

Ingredientes

- 60 mililitros de ginebra (ejemplo: Tanqueray Ten / Tanqueray Rangpur / Tanqueray London Dry Gin).

- 1 bolsa de té (sabores a elección).

- 150 mililitros de agua tónica.

Preparación

“En una copa de vino fría coloque 60 ml de Tanqueray Ten, una bolsa de té y deje un minuto en contacto con la ginebra en una copa de vino, retire la bolsa de té y ponga abundante hielo. Complete con agua tónica, revuelva con la ayuda de una cuchara y decore si lo desea con rodajas de cítricos”, afirma Pablo Carrizo, Brand Ambassador del portafolio Reserve de Diageo.

Tanqueray Collins

Ingredientes

- 60 mililitros de ginebra (ejemplo Tanqueray Ten).

- 30 mililitros de mix de corazón cítrico (mezcla de 3 o 4 cítricos diferentes).

- 10 mililitros de almíbar (20 g de azúcar + 20 ml de agua + licuadora).

- 100 mililitros de agua con gas/soda.

Preparación

“En un vaso largo añada Tanqueray (ginebra), el mix de corazón cítrico, el almíbar y completar con agua con gas o soda. Revuelva y decore con medialunas de cítricos en forma de abanicos”, dice Pablo Carrizo, Brand Ambassador del portafolio Reserve de Diageo.

Negroni

Ingredientes

- 30 mililitros de ginebra (Tanqueray Ten o Tanqueray Rangpur).

- 30 mililitros de Vermouth Rosso.

- 30 mililitros de Campari.

Preparación

“En un vaso corto colocar todos los ingredientes, agregar abundante hielo y revolver. Decorar con una medialuna de naranja y servir con una sonrisa”, describe Carrizo.

Hot Toddy

Ingredientes

- 2 onzas de ron añejo.

- 1 onza de jerez.

- 3 onzas de agua caliente.

- 1/2 onza de zumo de naranja.

- 1 onza de almíbar simple (preparar en partes iguales azúcar morena y agua hasta homogeneizar).

- Mix de especias (anís, canela, nuez moscada y cáscaras de limón y de naranja).

Preparación

“Agregue en una jarra todos los ingredientes menos el agua caliente. El segundo paso es añadir el agua caliente y servir en un vaso con oreja o peltre. Para finalizar, decore con las especias a gusto”, señala Joshua Guerrero.

Continental Sour

Ingredientes

- 2 onzas de blended scotch whisky.

- 1 onza de zumo de naranja y limón (50/50).

- 1/2 onza de miel de clavos y canela (para la miel deje reposar en 100 ml de miel de abejas, 5 astillas de canela y 10 clavos de olor durante un día).

- 1 onza de vino tinto.

Preparación

“Agregue en una coctelera todos los ingredientes menos el vino tinto, agite y sirva en el vaso con mucho hielo. Termine sirviendo el vino de forma delicada en la parte superior y decore con una astilla de canela y tres uvas pasas”, recomienda Joshua Guerrero Hoyos, bar manager del grupo Sinmente, de la ciudad de Medellín.

Lupe de Don Julio

Ingredientes

- 45 mililitros de Don Julio blanco.

- 30 mililitros de zumo de limón.

- 20 mililitros de almíbar (20 gramos de azúcar y 20 mililitros de agua en la licuadora).

Instrucciones

“En una coctelera o recipiente con tapa ponga todos los ingredientes, complete con abundante hielo y bata enérgicamente por 20 segundos. Sirva en el vaso elegido con abundante hielo y decore”, señala Pablo Carrizo.

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