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Un poco de la historia de los camarones
El camarón tiene su origen en México, Florida y Estados Unidos. Es uno de los mariscos más ricos que ofrece el mundo de la gastronomía gourmet. Su textura es muy suave y da la posibilidad de incorporarlo en diferentes propuestas como ceviches, ensaladas, cremas e incluso como plato fuerte acompañado con salsas y aderezos que resaltan los sabores del mar.
Gastronomía: Latinoamericana .
Sirve con galletas saladas para disfrutar
- Tiempo de preparación: 7 minutos.
- Tiempo de cocción: 8 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 3 cebollas rojas
- 1 mango (entre pintón y maduro)
- 250 gramos de camarones precocidos
- 200 gramos de uvas verdes sin semillas
- ½ pimentón
- 10 ajíes dulces
- Cilantro al gusto
Ver receta en video aquí
Para la vinagreta
Zumo de limón
Salsa inglesa al gusto
Miel al gusto
1 cucharada de mostaza
Ají picante al gusto o salsa de tomate al gusto
Sal al gusto
Preparación
Mezcla cebolla, mango, uvas, ají y pimentón.
Agrega los camarones o proteína de tu elección.
Añade el zumo de limón y la vinagreta. Mezcla bien y sirve fresca.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧