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Un poco de la historia de la pizza
La primera vez que se preparó oficialmente la pizza fue en Nápoles, Italia, en los años 1.600. Esta preparación era consumida por los napolitanos que pasaban mucho tiempo en la calle. Solían comprar pedazos de pizza y comerla mientras caminaban y conversaban.
El primer restaurante de pizza se llamaba Antica Pizzeria Port’Alba, abierto en el año 1,738 en Nápoles. Hoy en día esta preparación hace parte de la conocida ‘comida casual’ y se puede hacer con un sinfín de ingredientes: dulces o salados.
Gastronomía: Italiana.
No olvides el polvo para hornear en esta receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca de sal
- Pasta de tomate
Toppings sugeridos
Jamón
Queso Mozzarella
Tomates cherry
Albahaca fresca
Orégano seco
Ver receta en video aquí
Preparación
Licuar la avena hasta obtener una harina.
En un bowl, mezclar la harina con el hueso, la sal, el polvo de hornear y el orégano. Amasar y si es necesario agregar agua hasta obtener una masa moldeable.
Engrasar una sartén con aceite de oliva y con las manos formar una pizza. Dorar de lado y lado a fuego bajo.
Poner pasta de tomate, queso, los toppings de tu preferencia y tapar. Cuando el queso se derrita, estará lista para saborear.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧