Gastronomía y recetas
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Así se prepara, en casa, una refrescante bebida deportiva

Shalane Flanagan, ganadora de la Maratón de New York, toma 500 mililitros de esta bebida 1 hora antes de sus corridas largas.

Diana León, Experta en nutrición culinaria @cocinableysaludable
05 de febrero de 2024 - 12:00 p. m.
La bebida perfecta para hidratarse mientras se hace deporte.
La bebida perfecta para hidratarse mientras se hace deporte.
Foto: Diana León, Experta en nutrición culinaria @cocinableysaludable

Un poco de historia de las bebidas deportivas

Las bebidas deportivas surgieron en la Universidad de Florida. En 1965, un equipo de investigadores dirigido por el Dr. Cade, desarrolló una bebida para ayudar a los jugadores de fútbol “Gator” a mantenerse hidratados y mantener sus niveles de energía durante los partidos. Esta bebida luego se conoció como Gatorade.

Las bebidas deportivas de hoy en día son muy altas en azúcar y otros ingredientes que a veces ni sabemos pronunciar, si te caen mal al estómago o simplemente buscas opciones más naturales, te invito a probar esta opción casera.

Cada ingrediente es pensado para reemplazar los electrolitos que pierdes mientras entrenas y te proporciona carbohidratos simples para obtener energía. El agua con coco proporciona magnesio y glucosa, la melaza es alta en hierro, calcio y magnesio, la sal reemplaza el sodio y otros minerales que pierdes cuando sudas.

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Gastronomía: Americana .

No olvides la melaza para resaltar sabores en esta preparación

  • Tiempo de preparación: 3 minutos.
  • Tiempo de cocción: 2 minutos.
  • Porciones: 1.

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de agua de coco
  • 2 cucharadas de zumo de limón (es aproximadamente 1 limón mediano)
  • 1 cucharada de melaza
  • ¼ cucharadita de sal marina

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Preparación

Agrega a una jarra mediana el agua, el agua de coco, zumo de limón, melaza y sal marina.

Mezcla muy bien con un cucharón hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados

Montaje:

Empácala para largos entrenamientos o guarda en la nevera hasta 3 días.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Diana León, Experta en nutrición culinaria @cocinableysaludable

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