Algunas veces el arroz no te sale bien porque te estás saltado algunos pasos que no tenías en cuenta.
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El arroz es una de las recetas más exquisitas y populares en cada hogar colombiano, si eres un principiante en este oficio de la cocina puedes empezar por dominar esta preparación.
Algunas recomendaciones que debes tener en cuenta es que debes elegir un arroz de calidad. Por otro lado, debes enriquecer la cocción por ejemplo usando un ajó o una cebolla larga para que le de un sabor especial y no olvides poner atención a la sal.
Debes seguir al pie de la letra las indicaciones de la preparación para tener el arroz blanco que jamás hayas visto. Además, lo vas a tener listo en solo 20 minutos.
La cantidad de arroz que debes usar es entre 80 y 100 gramos por persona. Aunque intenta ponerle un poco más por si alguien no aguanta las ganas de repetir.
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Puedes hacer el arroz blanco de dos maneras. Una de ella es hervirlo directamente en agua y otra es saltearlo en un poco de aceite y luego ponerle el agua como si hiciéramos una arroz normal esperando que se evapore el agua.
La cocinera e influencer Salomé Jiménez egresada de la Escuela Gato Dumas en Bogotá, y conocida en redes sociales como @salojimenez_c comparte a la Revista Cromos el paso a paso para preparar un arroz blanco perfecto en 20 minutos
Ingredientes para preparar arroz
Gastronomía: Colombiana.
Aprende a preparar un arroz blanco
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de arroz
- 1 rama de cebolla larga
- 2 tazas de agua
Preparación del arroz
- Cortar la cebolla larga en julianas.
- Agregar la mantequilla a una olla.
- Saltear la cebolla en la mantequilla.
- Agregar el arroz y saltearlo por 2 min a fuego alto.
- Agregar 2 tazas de agua.
- Esperar a que evapore el agua y le salgan " ojitos” al arroz.
- Bajar al mínimo el fuego y tapar el arroz por 10 min.
- Disfruta un delicioso arroz.
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