Un poco de la historia del guacamole
El guacamole nació en el año 1500 cuando los aztecas de Mexico crearon una salsa verde con aguacate. Ellos llamaban esta salsa “ahuaca-mulli” que significa mezcla de aguacate.
La palabra “guacamole” que usamos hoy se deriva de un idioma del centro de México llamado “náhuatl” y se pronunciaba “waka’mole” y “huaka’mole”. A los aztecas les gustaba mucho el guacamole porque creían que era un afrodisíaco natural. Además, porque el aguacate era la fruta con más proteínas y grasas que conocían.
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Gastronomía: Latinoamericana .
Una fusión de sabor imperdible para el paladar
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 latas de fríjol refrito
- 1/2 libra de carne de hamburguesa
- 2 chorizos grandes (picados)
- Tocineta (al gusto)
- 1 lata de maíz tierno
- Guacamole (al gusto)
- Crema agria (al gusto)
- Queso cheddar (al gusto)
- Pico de gallo (al gusto)
- Cilantro para decorar
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Preparación
Lo primero que vas a hacer es tomar un molde y poner una cama de fríjol refrito.
Por encima añade carne de hamburguesa en trocitos, chorizo, tocineta bien tostada y maíz tierno. Lleva la preparación al horno para que se caliente.
Luego pon una capa de guacamole, crema agria, queso cheddar y bastante pico de gallo.
Añade cilantro y disfruta con unos nachos o con unas tortillas. ¡Qué rico!
¡Trucos de la abuela!
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