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Un poco de historia de los tomates
Los tomates tuvieron su origen en América del sur, en el área de los Andes, cerca de Perú, Ecuador y Bolivia; donde se descubrieron y consumieron por primera vez como alimento y fines terapéuticos. El tomate fue llevado desde las laderas de los Andes hacia América Central y México, de la misma manera que el maíz, por una migración prehistórica de comunidades indígenas.
Gastronomía: Colombiana .
Sirve con vino para saborear
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 filetes de pechuga
- Salsa pesto al gusto
- 2 tomates secos grandes
- Queso mozzarella al gusto
- Queso parmesano al gusto
Preparación
Utiliza filetes de pechuga de pollo listos para usar.
Ponles salsa pesto, tomates secos, queso mozzarella y enrolla.
Pon en un molde con bastante sal, queso mozzarella y queso parmesano.
Lleva al horno o air fryer a 180 °C por 30 minutos, retira sin quemarte y saborea esta delicia.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧